Вино красное Château Le Crock / Шато Лё Крок 2011 0,75

Эксклюзив! Только в Винотаж!

Виноград: Мерло 46%, Каберне Совиньон 37%, Каберне Фран 17% (средний возраст лозы 30 лет)

Происхождение: АОС Сент-Эстеф

Производство: Гроздья винограда собираются вручную в небольшие ящики и отбираются на виноградниках для обеспечения качественного cбора. Брожение проходит при контролируемых температурах, малолактическая ферментация. Вино выдерживают  18 месяцев (Вино проводит 6 месяцев во французских барриках,затем после многочисленных дегустаций в сопровождении энолога-консультанта, Мишеля Роллана, составляется конечный ассамбляж, который еще 12 месяцев выдерживается в бочках)  и разливают по бутылкам после фильтрации. 

Описание: Вино тёмно-рубинового цвет. Круглая атака с пpеобладанием ароматов черных ягод. Богатый и насыщенный вкус, прекрасно сбалансирован. Послевкусие отмечено мощными и округлыми танинами, присущими винам Сент-Эстеф..

Гастрономические сочетания: Антрекот из говядины, жаркое из свинины, зрелые сыры, холодные мясные закуски.

Интересные факты: Построенный в начале 19 века в Сент-Эстеф семьёй Мерман, замок окружён парком в 6 гектаров. Изначально замок носил название "Крю дю Крок" и насчитывал лишь 17 гектаров виноградников. Название замка изменилось в 1880 году в то время как площадь виноградников не переставала увеличиваться. Когда в 1903 году хозяйство было приобретено семьёй Кювелье, площадь его виноградников составляла 32 гектара и в 1932 году замок становится Крю Буржуа.
«Круглое,полнотелое вино с хорошей изысканной структурой. Изначально может показаться лёгким,но соблазнит своей жирностью». Ля Рёвю Вин де Франс, июнь 2012-ого года