Вино красное Chateau Ducru-Beaucaillou / Шато Дюкрю Бокайю 0,75 л

Одно из двух лучших хозяйств Сен-Жюльена. Название произошло от больших камней «cailloux», которых много в этой местности. Когда-то оно было частью Chateau Beychevelle. Сегодня принадлежит семье Borie. Роберт Паркер назвал его «Lafite Rothschild Сен-Жюльена».

Виноград: 77% Каберне Совиньон, 23% Мерло.

Происхождение: 75 га виноградников в Сен-Жюльене. Плотность посадок – 10000 лоз на га. Средний возраст лоз – 35 лет.

Производство: Урожай собирают вручную. Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре длится 2 недели, еще неделю занимает мацерация. Затем проводится малолактическая ферментация в цементных чанах. Вино выдерживают в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 80% которых новые.

Описание: В букете ощущаются оттенки черной смородины, ежевики, весенних цветов и лакрицы. Полнотелое и насыщенное вино с шелковистыми танинами, низкой кислотностью и долгим послевкусием. Потенциал выдержки – 25 лет.