Kisi Qvevri Koncho & Co / Киси Квеври Кончо & Ко 0.75

КИСИ КВЕВРИ - столовое сухое белое вино.    

Сорт: 100% Киси

Возраст лоз: 10 лет

Почва: Аллювиальная с доминантой чёрного сланца  

Возрождённый автохтонный сорт Киси культивируется в традиционной  микрозоне виноградарства Киндзмараули, которая в Грузии является одной из лучших и известна под названием Царские виноградники. Непосредственная близость Кавказского хребта и левого берега реки Алазани  создают уникальные условия для созревания ягод.  

Ручной сбор ягод с отбором здоровых  гроздей на винограднике Урожай - 8 тонн с гектара.   Это редкое вино в ограниченном количестве изготовлено из винограда сорта Киси , возделываемого в Кварельском районе Кахетии, древнекахетинским методом винификации в глиняных кувшинах Квеври, где вино вместе  с мезгой  остаётся до весны следующего года, после чего отделяется и выдерживается в дубовых бочках до 6 месяцев.  

Характеристика: Вино «Киси Квеври»  прекрасно раскрывает сортовые ароматы – это спелые фрукты и цукаты. Цвет - янтарный. Вкус полный, послевкусие долгое, бархатное. Рекомендуется как гармоничное сочетание с блюдами из красной рыбы и мяса, а так же с твердыми выдержанными сырами. Подавать при  температуре от +8 до +12С.