Вино белое Isole e Olena Chardonnay Collezione de Marchi / Изоле Олена Шардоне Колексьоне де Марки 0,75

Паоло де Марки одним из первых начал производить вино из нетипичного для Тосканы сорта Шардоне. «Одно из лучших белых вин Тосканы» по мнению авторитетного журнала Wine Spectator.

Виноград: Шардоне.

Происхождение: Виноградник на холме Олена в прохладном микроклимате, благодаря чему получается вино с достаточно высоким уровнем кислотности.

Производство: Классическая бургундская схема. Ферментация, в том числе и малолактическая, проходит в дубовых бочках, треть которых новые. После этого вино выдерживается в течение 10-12 месяцев в тех же бочках на осадке.

Описание: Элегантный цветочный букет с оттенками яблока и лимонной цедры, пряными тонами ванили и белого перца и типичным для выдержанного в дубе Шардоне привкусом папайи. Отличается плотной структурой и хорошим балансом освежающей кислотности. Отлично подойдет на аперитив или к блюдам из рыбы и морепродуктов.