Вино красное Gaja Sperss / Гайа Сперсс 0,75

До 1961 года Гайя покупали виноград для Бароло в Серралунге, но всегда мечтали производить это вино из своего винограда. И только в 1988 году был, наконец, куплен один из лучших виноградников в Серралунга, который назвали Sperss, что на пьемонтском диалекте означает «ностальгия».

Виноград: 94% Неббиоло, 6% Барбера.

Происхождение: Виноградник Сперсс в Серралунга, регион Бароло. Почвы богаты известняком, глиной и мергелем.

Производство: Ферментация на кожице проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре и длится около 3 недель. Вино выдерживается в течение года в барриках и еще год в больших дубовых бочках.

Описание: Вино отличается строгим характером и удивительной мощью, что типично для местного терруара. В букете присутствуют оттенки кислой вишни, смолы, трюфелей и лакрицы. Полнотелое и очень сложное вино с богатым вкусом, умеренной кислотностью и зрелыми танинами. Великолепный потенциал выдержки, для лучших винтажей может достигать 30 лет. Отлично сочетается с мясными блюдами.