Вино красное Faiveley Clos de Vougeot Grand Cru / Февле Кло де Вужо Гран крю 0,75

Первыми виноградники Кло де Вужо стали возделывать монахи Сито в XII веке. Им потребовалось более двух веков, чтобы создать виноградник, который мы видим сейчас. Кло де Вужо – самый крупный из виноградников категории Гран Крю в Бургундии, его общая площадь составляет 50 га. В средние века, когда весь холм принадлежал аббатству Сито, монахи говорили: «Виноград с верхних участков идет на вино для Папы, со средних – для кардиналов, ну а с нижних – для епископов».

Виноград: Пино Нуар.

Происхождение: 1,3 га виноградников на аллювиальных почвах около деревни Вужо в Кот-де-Нюи.

Производство: Ферментация частично проходит в дубовых чанах и длится около 3 недель. Вино выдерживают в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, две трети которых новые.

Описание: Темно-рубиновый цвет. Сложный букет с цветочными оттенками розы и фиалки, яркими фруктовыми тонами и легкими дубовыми нотками. Мощное и полнотелое вино с округлым вкусом, плотной танинной структурой и очень долгим послевкусием. Хороший потенциал выдержки: 8-12 лет. Рекомендуется подавать при температуре 16ºС к блюдам из красного мяса и дичи или мягким сырам.