Dopff au Moulin Gewurztraminer Grand Cru "Sporen"

«Гевюрц» - немецкая приставка, означающая «пряный, острый». Некоторые утверждают, что этот сорт происходит из региона Трентино-Альто-Адидже на севере Италии, другие настаивают, что он был завезен со Среднего Востока в средние века. Это второй по известности эльзасский сорт после Рислинга. Он занимает пятую часть виноградников Эльзаса.

Виноград: Гевюрцтраминер.

Происхождение: 1,1 га виноградника категории Гран Крю Sporen, расположенного на высоте 275 м над уровнем моря. Почвы богаты известковой глиной.

Производство: Урожай собирают вручную. Ферментация проходит медленно в терморегулируемых чанах. Вино выдерживают на осадке в течение 8 месяцев в старых дубовых бочках.

Описание: Золотисто-желтый цвет. Изящный букет, в котором угадываются оттенки кондитерских специй, меда и цветов. Очень изысканное вино с яркими нотками спелой черной смородины и мандарина во вкусе. Идеально в качестве аперитива, но также подойдет к блюдам азиатской кухни и любым десертам.