Вино красное Chateau la Tour de l'Eveque Rouge / Шато ля Тур де Левек Руж 0,75

Виноград: 87% Сира, 13% Каберне Совиньон.

Происхождение: Виноградники на склонах региона Maurettes в Провансе. Почвы преимущественно состоят из древнего аспидного сланца с вкраплениями красного каменистого песчаника. Средний возраст лоз – 20 лет.

Производство: Урожай собирают вручную. Ягоды отделяют от гребней, слегка прессуют и помещают в стальные емкости для ферментации. Мацерация длится около 10 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживают в течение 14 месяцев в дубовых бочках.

Описание: Выразительный букет, в котором оттенки красных фруктов и ежевики сочетаются с нотками табака, кофе, черного перца и других специй. Элегантное вино с мягкими танинами и долгим послевкусием. Хороший потенциал выдержки. Рекомендуется подавать при температуре 16-18ºС.

Гастрономическое сочетание: мясные блюда, в особенности с пряными соусами.

Рейтинги:

2007 год

Золотая медаль - Concours des Vignerons Indépendants 2011