Вино сладкое белое Chateau Guiraud / Шато Гиро 0,75

Знаменитый сотерн. С 2006 года хозяйство принадлежит четырем людям: индустриальному магнату Robert Peugeot и виноделам Olivier Bernard из Domaine de Chevalier, Stephan Von Neipperg из Chateau Canon La Gaffelière и Xavier Planty.

Виноград: 65% Семийон, 35% Совиньон Блан.

Происхождение: 85 га виноградников в Сотерне. Почвы богаты гравием, глиной и песком. Плотность посадок – 6660 лоз на га. Средний возраст лоз: 35-40 лет.

Производство: Урожай собирают вручную, когда весь виноград поражен грибком благородной плесени. Ферментация проходит в новых дубовых бочках и продолжается от 3 до 8 недель. Вино выдерживают на осадке в течение 18-24 месяцев в тех же бочках.

Описание: В букете ощущаются оттенки персика, засахаренного ананаса и цитрусовых на фоне дымных ноток дуба. Полнотелое и очень фруктовое вино с прекрасной текстурой и отличной глубиной во вкусе. Хороший потенциал выдержки.

Рейтинги:

2005

Wine Advocate – 91/100

Wine Spectator – 97/100