Вино белое Chateau Carbonnieux Blanc / Шато Карбонье 0,75

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.
Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке «Минеральная вода из Карбоньё». Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода? Шато Карбонье — это прекрасное сложное вино, пить которое можно как молодым, так и выдержанным.

Виноград: 65% Совиньон Блан, 34% Семийон, 1% Мюскадель.

Производство: Мацерация длится 3 дня. Ферментация проходит в дубовых бочках. Вино выдерживают на осадке в течение 10 месяцев в тех же бочках.

Описание: В букете ощущаются оттенки лайма, крыжовника и свежескошенной травы. В богатом вкусе чувствуются нотки грейпфрута, лайма и крыжовника.Потенциал выдержки 15 лет.