Вино красное Catena Zapata Nicolas / Катена Запата Николас 0,75

Культовое аргентинское вино, вставшее в один ряд с величайшими винами Старого Света. Производится только в исключительные по качеству урожая годы.

Впервые было произведено в 1997 году.

Виноград: 70% Каберне Совиньон, 30% Мальбек.

Происхождение: Каберне Совиньон с виноградников Ла Пирамид (940 м над уровнем моря), Доминго (1100 м над уровнем моря) и Адрианна (1500 м над уровнем моря). Мальбек с виноградников Альтамира (1180 м над уровнем моря) и Адрианна (1500 м над уровнем моря).

Производство: Каберне Совиньон собирают в конце марта – начале апреля, а Мальбек – в конце апреля. Для производства отбираются только самые лучшие лозы. Виноград с разных виноградников ферментируют раздельно. Мацерация Каберне Совиньон длится 28-31 дней, а Мальбека – 31 день. Вино выдерживают в течение 24-26 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Описание:

Каберне Совиньон с виноградника Ла Пирамид привносит в вино характерные оттенки спелой черной смородины, мягкие танины и отлично сбалансированную структуру. Два других виноградника отличаются более прохладным климатом, из-за чего в вине появляются тона красной смородины, эвкалипта и черного перца.

Мальбек с самого высокого виноградника Адрианна получается очень концентрированным и придает вину нотки фиалки и хорошо структурированные танины. От виноградника Алтамира в вине появляются тона черной смородины и хорошо сбалансированная кислотность.

Это исключительное вино, сочетающее в себе мощное тело, глубину и насыщенность с утонченной элегантностью и чистотой вкуса. Освежающая кислотность и гладкие танины делают его еще более гармоничным. Выдающийся потенциал выдержки.