Вино красное Aldrighetti Valpolicella Classico Superiore Ripasso / Вальполичелла Классико Рипассо Супериоре 0,75

Виноград: Корвина 45%, Корвиноне 40%, Рондинелла 10%, Молинара 5%

Происхождение: Виноградники в провинции Верона.

Производство: Valpolicella Classico Superiore Ripasso ALDRIGHETTI  производится по технологии изготовления рипассо суперьоре, когда после окончания брожения в сухое вино добавляют жмых от амароне, в котором содержится ещё много сахара и полифенолов, и начинается вторичное брожение, в результате которого повышается градус вина и его насыщенность. Ферментация виноградного сока происходит в стальных бочках в течение примерно 10-12 дней с контролируемой температурой, а затем повторно возобновляется на жмыхе от Амароне. Выдерживается 2 года в дубовых бочках и не менее 6 месяцев в бутылках.

Описание:

Цвет: Насыщенный тёмно‑рубиновый оттенок с переливами терракотового тона.
Аромат: В букете доминируют ноты спелой вишни и густого ягодного джема, дополненные тёплыми акцентами ванили и экзотических пряных специй.
Вкус: Элегантное вино с округлой текстурой и богатой палитрой вкусов. Бархатистые танины создают изысканную структуру, а в послевкусии раскрываются оттенки спелых красных фруктов и деликатные штрихи пряностей. Завершение — долгое, запоминающееся.