Dominus Estate

История:

Виноградник Napanook, где располагается поместье Dominus, считается одним из первых виноградников, высаженных в долине Напа. Приобретенный в 1946 году легендарным Джоном Дэниэлем, он стал прародиной нескольких великих вин Inglenook (прежнее название виноградника). Дочери Дэниэля на партнерских основаниях пригласили Кристиана Муэкса принять участие в создании винодельческого поместья Dominus в 1982 году, но в январе 1995 года Муэкс выкупил их доли и стал единоличным владельцем поместья.

Винодельня, построенная по проекту швейцарских архитекторов Герцога и де Мэрона, поражает своим дизайном и воспринимается как неотъемлемая часть пейзажа.

Виноградник:

Dominus делают исключительно с виноградника Напанук, расположенного в Йонтвилле. Ведущий свою историю с 1866 года, Напанук был одним из первых виноградников, посаженных в центре долины. Его всегда особенно ценили за экстраординарное качество сорта Каберне Совиньон, который сейчас занимает более половины общей площади посадок. Также здесь выращивают Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо.

Производство:

Dominus – это французское предприятие, следующее бордоским принципам виноделия. Особое внимание уделяется виноградникам, ферментация длится 3 недели, выдерживается вино в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, а бутилируется без фильтрации. Во время первых урожаев Кристиану Муэксу помогали известные виноделы Крис Фелпс (Phelps), Дэвид Рамей (Ramey) и Дэниэл Барон (Baron), но позднее он целиком сменил состав команды, пригласив своих французских коллег. Теперь ему помогает знаменитый энолог из Бордо Жан-Клод Беруэ (Berrouet) и французский винодел Борис Шампи (Champy), которому в свою очередь помогает Жан-Мари Морэз (Maureze).